21/4/2019. Beberapa menu gebrakan awal di Kopi Oemah Martani Babadan adalah olahan si biru bunga telang pewarna alami makanan. Apa aja itu menu bunga telang?
- Nasi Biru Bunga Telang
- Teh Biru Bunga Telang
- Jeruk Ungu Bunga Telang
- Kopi Biru Bunga Telang
 |
| Menu Kopi Oemah Martani Babadan |
Nasi biru bunga telang disajikan dalam bungkusan ala nasi kucing, menu lengkap di piring atau
take a way. Pilihan lauknya adalah oseng jantung pisang, orek ikan (ketersediaan pasar), ceplok telur. Pilih sesuai selera porsi kecil atau menu lengkap.
 |
| Kopi Hitam, Pisang Singkong Goreng |
Mau pisang goreng dan kopi hitam boleh juga. Klasik banget nih menu. Anak singkong siapa yg tidak kenal dengan lagu lawas yg menceritakan potongan kehidupan negeri agraris kita. Membiasakan kembali makan singkong bagus juga lho gaesss. Selain mengurangi asupan nasi putih karena serat tinggi, juga menimbulkan kesadaran dan diskusi singkong.
Hadeuhhh apaan tuh diskusi singkong. Singkong Day aja ada kok digagas oleh anak mahasiswa Universitas Mercu Buana beberapa tahun silam, saking gemesnya tentunya dengan pola konsumsi singkong anak negri dan tetap tingginya impor singkong. Ah mosok sih singkong aja impor. Selamat datang di negri agraris gaessss. Kemana ya tuh anak sekarang apakah masih inget bersingkong ria haha ....
Singkong dibutuhkan untuk industri dan kebutuhan pangan. Misalnya industri kertas, industri tekstil, industri kayu lapis, serta untuk industri bioetanol di sektor energi. Sementara untuk kebutuhan pangan bisa beragam jenis, seperti untuk bahan pemanis, bahan makanan penganan ringan baik dalam bentuk keripik atau kue, hingga bahan komposit yang dibutuhkan untuk produksi mie.
 |
| Tiwul Kelapa |
Hidangan nasi tiwul (asin) atau tiwul kelapa (manis) dibuat sesuai pesanan. Jajanan jadul banget nih tiwul. Buat mereka yg sedang mengurangi nasi putih, bisa banget milih nasi tiwul serat tinggi.
 |
| Kopi Menara Biru Bunga Telang |
Blue Coffee Latte begitu istilahnya sebuah gerai internasional di negeri jiran. Eh di Kelantan, Malaysia mereka sudah biasa lho menggunakan bunga telang pewarna alami makanan untuk hidangan nasi kerabu. Seperti nasi uduk kuning lah begitu kalau di kita. Di Thailand juga mereka biasa banget tuh menemukan teh biru dijual dibotolin di jalan2 utama di Bangkok. Sekarang di cafe banyak juga menu blue tea. Eksportir terbesar bunga telang memang Thailand. Amerika dan Eropa adalah pasar bunga telang besar.
 |
| Foodporn si Kopi Menara Biru Bunga Telang |
Jadi kalau di Dusun Babadan, Purwomartani ada Kopi Oemah menyediakan aneka menu minuman berbahan dasar telang, boleh lah bikin bangga hasil karya anak negri. Bangga dong bisa mengolah panenan bunga telang si Mbah dari Dusun Tulung, Tamanmartani.
 |
| Main Catur dan Ngeteh Biru Bunga Telang |
Untuk adek-adek tetangga sekitaran Kopi Oemah, kami memberikan pelayanan khusus. Menyediakan beberapa permainan seperti catur. Bikin betah khan nongki di sini sambil seruput teh birunya.
 |
| Magic Blue Tea of Butterflypea |
Generasi Z tuh begitu, photo dulu sebelum makanannya diicip. Jekrek. Setelah diaduk warna kuning jeruknya dan air biru akan menyatu menjadi warna ungu. Cakepppp.
Eits dan kita pakai sedotan bukan plastik lho. Takut di bom dan ditenggelamkan Bu Susi ahhhh
 |
| Jeruk Ungu Bunga Telang |
Bagaimana cara membuat jeruk ungu bunga telang? Nih boleh diintip tipis-tipis resep cara membuat layer cantik perasan jeruk dan teh biru bunga telang di Cookpad Martani Pangan Sehat. Silakan klik link berikut, atau langsung cusss aja ke Babadan nggih. Tinggal pesan ke Mas Tri, dan jeruk ungu segera terhidang.
https://cookpad.com/id/resep/8238448-magic-blue-of-bunga-telang
 |
| Magic Blue Tea |
Kok ini ada sensasi merah magentanya? Tenang gaesss itu pewarna alami makanan juga kok. Bunga rosela sudah pada kenal dong. Nah rosela ketemu bunga telang jadi deh warna magenta cakep khan. Mari dicobain resep cara membuatnya atau langsung on spot datang ke Kopi Oemah Babadan (alamat lengkap di bagian bawah artikel ini).
 |
| Es Teh Biru Bunga Telang |
Resep Cookpad Martani Pangan Sehat untuk teh biru bunga telang:
https://cookpad.com/id/resep/8131031-teh-biru-bunga-telang-martani-prambanan
 |
| Blue Coffee Latte si Kopi Menara |
Resep cara membuat Kopi Menara bisa dilihat di Cookpad Martani Pangan Sehat.
https://cookpad.com/id/resep/8151834-coffee-latte-blue-bunga-telang-kopi-oemah-menara
 |
| Es Teh Biru Bunga Telang |
Es teh biru bunga telang cocok untuk menyegarkan hari mu Kuy. Teh biru boleh disajikan panas atau dingin sesuai selera. Tambah gula atau menikmati rasa birunya si bunga telang, seru juga. Beneran lho ada beberapa kastemer yg punya kemampuan merasakan makanan warna biru misalnya. Ahhhhh serunya punya warung dapat info segar langsung dari tetamu.
Untuk reservasi dan kepastian menu, silakan kontak Mas Tri 0856.4157.1436. Pinarak.
Kopi Oemah Martani (Google Map)
Mas Tri 0856.4157.1436
Dusun Babadan RT06/RW02, Desa Purwomartani, Kalasan, Sleman, DIY
Kalasan, Yogyakarta, Indonesia 55571
